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微娘细细看了菜谱单子,方大厨不愧是做了十几年有经验的厨子,出的菜单都比较家常,也是有几道珍品菜色的,许是想当做酒楼招牌。

像是红烧熊掌、冰糖燕窝、胭脂鹅脯、鹿茸炖鸡……

菜品倒是难得,只不过这所需菜蔬……

方大厨晓得微娘许会问,便直言道:“小人昨日收拾齐整后出去逛了一圈,这安乐镇瓦市里竟有卖野物的,小人想着咱们酒楼日常也可收些难得的野物,做好了当招牌。”

“后面几道珍贵菜品只是先做个样子,按当日收得的野物挂牌子。”

微娘满意点头,“这般一边收一边做也好,菜品新鲜,到时候你与元宝思量着来便是。”

酒楼大厨房这里,微娘打算将昨日买的四个妇人安排过来摘菜洗碗碟子,后面再寻两个男子过来做些什么劈柴、打水的粗活,这样该是能应付过来了。

微�

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